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香橙果酱
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EDC的小迷弟阿

本想做香橙果酱，看看家里也有苹果，于是把它们和一起了，味道还真好，有了橙子的酸，苹果的甘甜，再根据自己喜欢的酸甜度调入适量糖即可。

时间:10-30分钟
食材
橙 1个
苹果 2个
白砂糖 100g
柠檬汁 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好水果。
  • 步骤 2/10
    水果用盐水泡泡清洗，橙子用盐擦洗。
  • 步骤 3/10
    把橙皮刨丝待用。
  • 步骤 4/10
    苹果去皮去核。
  • 步骤 5/10
    苹果切小块，橙子去皮取果肉。
  • 步骤 6/10
    水果装入破壁机杯子。
  • 步骤 7/10
    启动酱料档。可借用搅拌棒压下水果。搅拌果糊。
  • 步骤 8/10
    果糊加入锅中，加入白砂糖、适量柠檬汁。
  • 步骤 9/10
    边煮边搅拌，小火煮至浓稠即可。
  • 步骤 10/10
    晾至温热时装入瓶中。
小贴士

1、选择能够密封的玻璃瓶。2、玻璃瓶提前烫煮五分钟，然后充分晾干。3、足量的糖，糖是天然防腐剂。果肉和糖的比例大概是3：1，具体可根据水果的甜度和个人口味微调。4、适量加入柠檬汁，可以很好的调整酸甜度，口感酸酸甜甜的更加清爽。5、不要用铁锅煮果酱，否则会有种不好的味道。6、果酱越浓稠越耐贮存

发布于 2020-03-04
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