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自制番茄面
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大圣literally

今天在家，做了番茄面条，宝宝不吃番茄，少了一个摄取维生素C的渠道，做成番茄面条，也是一种变相让孩子吃番茄的好方法，而且做出来的面条透着番茄清香，好吃，劲道。

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 350g
油 10ml
盐 3g
番茄 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    番茄切小块，去皮
  • 步骤 2/10
    放入料理杯用料理棒打成番茄泥
  • 步骤 3/10
    这是打成泥泥的番茄
  • 步骤 4/10
    称取350克面粉
  • 步骤 5/10
    将番茄泥加入面粉，加入少许油和盐。一起揉成面团
  • 步骤 6/10
    面团不能太湿，勉强挤成团即可。然后盖上湿面醒十分钟。
  • 步骤 7/10
    将面团取出切均匀片块块
  • 步骤 8/10
    面条机开起，先是1档，再是3档，最后是5档，一遍遍地压面皮，压到均匀色泽即可
  • 步骤 9/10
    然后转换压面条功能，将面片压出面条。
  • 步骤 10/10
    均匀漂亮的营养番茄面条就做好了。
小贴士

面条机压面条，面团不能太湿，太湿的话容易粘机子，做出来的面片不好，勉强可以挤压成团就正好合适，这样也不用加手粉，做出来的面也劲道。

发布于 2019-10-24
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