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青菜皮蛋豆浆面
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肥了点游記愹

一种韩式小吃，吃的时候可以就泡菜，口感非常冰凉。个人感觉豆浆面的配菜都以清爽为主比较好，这样子和豆浆的味道比较搭。

时间:10分钟内
食材
面团 100g
皮蛋 1个
豆浆 适量
面粉 适量
醋 适量
醋渍黑豆 适量
黄瓜 适量
红椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    面团解冻
  • 步骤 2/18
    准备适量面粉当手粉
  • 步骤 3/18
    面团压扁
  • 步骤 4/18
    抹上手粉
  • 步骤 5/18
    用压面机压成长片后继续抹面粉
  • 步骤 6/18
    再压一次后面片搭在压面机上晾10分钟
  • 步骤 7/18
    刀片装好
  • 步骤 8/18
    面片压成面条
  • 步骤 9/18
    撒适量面粉防粘
  • 步骤 10/18
    新打豆浆准备好，煮沸7分钟
  • 步骤 11/18
    放入面条
  • 步骤 12/18
    皮蛋洗净
  • 步骤 13/18
    剥皮
  • 步骤 14/18
    面条熟后关火
  • 步骤 15/18
    连面条带豆浆一起倒出
  • 步骤 16/18
    黄瓜和红椒加适量醋和醋渍黑豆一起放入碗中
  • 步骤 17/18
    皮蛋切片
  • 步骤 18/18
    皮蛋码入碗中，就可以吃了~
小贴士

无

发布于 2019-10-24
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