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胡萝卜丝面包
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俅伤涡呈俺

在网站上看到人家用胡萝卜做的面包颜色非常的漂亮，早就想试一下了。刚好家里有食材，人家要嘛就是胡萝卜泥，再要嘛就是用胡萝卜汁，可是我又不想洗料理机，最简单的法子，直接用擦丝器擦成丝，简单又方便。更意想不到的是真的非常好吃，胡萝卜丝的水分都和到面里去了，在经过烘烤，面包的柔软加上胡萝卜的爽脆，别用一番风味哟！

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
胡萝卜丝 140g
鸡蛋 1个
黄油 15g
白糖 40g
酵母 3g
白芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    胡萝卜擦丝，再用菜刀稍微切短些
  • 步骤 2/12
    放到面包机加入白糖腌5分钟，逼出水分
  • 步骤 3/12
    再称好其它食材
  • 步骤 4/12
    拌匀，启动和面程序
  • 步骤 5/12
    一个程序结束，加入黄油再启动一个程序
  • 步骤 6/12
    面团揉到扩展神阶段
  • 步骤 7/12
    发酵3倍大
  • 步骤 8/12
    排气分成四份
  • 步骤 9/12
    依次整形放入面包桶
  • 步骤 10/12
    发酵8分满
  • 步骤 11/12
    撒上适量的白芝麻
  • 步骤 12/12
    面包机设置浅色40分钟（实际只烤了30分钟）
小贴士

面包烤好要立马脱模以免回缩。

发布于 2019-08-02
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