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香煎馄饨
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映岚纷泪雨

做茄盒剩了一点猪肉馅，不能浪费哦，又加了一缕韭菜，包了一点混沌，作为家人的早餐。以前做好的混沌都是用水煮，然后加些青菜之类的，吃起来比较嫩滑，而这次换个吃法，用电饼铛煎至的混沌和水煮的混沌，完全不一样，煎过的混沌即外焦里软，在撒上点芝麻真是香脆无比，无论是水煮还是香煎，吃法都别有一番风味。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 350g
韭菜 200
肉馅 200g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备面粉。
  • 步骤 2/13
    加入适量的水合成光滑的面团备用。
  • 步骤 3/13
    这肉馅是做茄盒剩下的肉馅，不能浪费哦，又添加了一绺洗干净的韭菜。
  • 步骤 4/13
    韭菜切碎末。
  • 步骤 5/13
    放到肉馅里，加适量的盐调味、
  • 步骤 6/13
    将和好的面团擀成大片，然后改刀切成2寸宽的长条面皮。
  • 步骤 7/13
    再改刀将长条面皮切成正方行。
  • 步骤 8/13
    取一个面片，放上馅料、
  • 步骤 9/13
    包成混沌的形状。
  • 步骤 10/13
    依次将面皮都包好。
  • 步骤 11/13
    电饼铛加热，双上一层食用油，将混沌摆放电饼铛内。
  • 步骤 12/13
    往电饼铛内喷洒一小碗水，盖上锅盖煎至，煎至熟透即可，撒入香葱和芝麻即可出锅。
  • 步骤 13/13
    成品装盘。
小贴士

1、不喜欢煎着吃的混沌，可以用水煮。混沌可煮可煎，根据自己的喜好来做吧。

发布于 2019-08-05
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