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黑椒牛肉卷饼
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卤鸡翅o

关于牛肉:牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。

时间:10-30分钟
食材
印度飞饼 一袋
牛排 适量
黑椒汁 适量
胡萝卜 适量
生菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    然后在饼皮上铺上用淡盐水浸泡洗净并且沥干的生菜、摆上胡萝卜丝和牛肉丝,卷起,就可
  • 步骤 2/7
    飞饼也事先解冻
  • 步骤 3/7
    然后重新擀压成自己需要的大小(有的粘要沾点粉好操作)
  • 步骤 4/7
    洗净锅(最好是用电饼铛好操作,不容易糊),少油姜飞饼皮放入小火烙至2边金黄,面皮鼓起即可
  • 步骤 5/7
    盛出待用(盖个布防止水分流失)
  • 步骤 6/7
    锅内重新入少油,将牛肉丝放入焯至刚熟,立刻将黑椒汁倒入,快速翻炒裹匀即可盛出,胡萝卜放入热水中焯熟
  • 步骤 7/7
    牛排事先解冻,然后切成细条,胡萝卜去皮也切细条
小贴士

舞语:

飞饼冰皮很薄,因为原料中含有酥油成分,所以烤制好的饼皮也很有层次感,推荐用这个

尽量利用电饼铛容易操作,平底锅一定要小火并且尽量要厚底的,不然糊了就不好玩了哦

发布于 2020-04-16
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