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蔬菜芝士蛋煎饼
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彭吙含笑饮鸩酒别

芝士蔬菜蛋煎饼，临时想到的早餐煎饼。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3只
面粉 3勺
水 20ml
胡萝卜 半根
芦笋 10根
口蘑 10只
虾仁 10只
盐 适量
芝士片 9片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    首先将鸡蛋加水和面粉拌匀成光滑细腻的面糊，静置备用。 面糊的浓稠度像市售的那种普通酸奶样。 不能过稠也不能太稀。
  • 步骤 2/15
    将胡萝卜去皮擦粗丝，
  • 步骤 3/15
    将芦笋盐水中烫熟捞出冲凉后切粗丝，
  • 步骤 4/15
    口蘑切片。
  • 步骤 5/15
    虾仁处理干净，
  • 步骤 6/15
    锅中加少量的油，将虾仁煎熟。撒一丝丝盐。
  • 步骤 7/15
    依次将口蘑炒熟，炒口蘑会出汤，滤掉。
  • 步骤 8/15
    胡萝卜炒熟，都分别撒一丝丝盐。 把所有材料都盛在一个大碗中备用。
  • 步骤 9/15
    不粘锅，烧热，倒入蛋面糊，厚薄都可以，小火，这些材料我就做了三只，20厘米锅。
  • 步骤 10/15
    待饼成型后看表面颜色变深就可以盛出来，放在烤盘中。
  • 步骤 11/15
    均匀的铺上菜，
  • 步骤 12/15
    表面再铺上芝士片。
  • 步骤 13/15
    烤箱上火200度，烤至芝士融化就可以了。 没有烤箱的在煎好饼之后不要出锅， 直接把菜和芝士铺在饼上，加盖，小火加热让芝士融化就可以了。
  • 步骤 14/15
    成品
  • 步骤 15/15
    成品
小贴士

注意事项写步骤里。

发布于 2019-08-05
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