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蘑菇虾仁菠菜芝士蛋奶派（健康椰子粉派皮）
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偎蒂手送遣

传统的派皮好多黄油

这次改良配方做的健康版椰子粉派皮

吃不完的可以切块冷冻保存要吃的时候烤箱350F十分钟就可以啦！

这次用的切达芝士，换成奶油奶酪也很美味噢！

食材
黄油 30克
低脂牛奶 250克
鸡蛋 3个
小菠菜 任意
虾仁 10只
黑胡椒 适量
食盐 适量
低脂切达芝士片 2片
椰子粉 40g
全麦面粉 50g
牛油果 半个
蘑菇 3个
豌豆 40g
洋葱 40g
蒜 2瓣
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    烤箱预热200C/400F。将1个鸡蛋，25g融化的黄油，全麦粉，椰子粉，牛油果泥混合成一个面团。用擀面杖擀成一张薄薄的皮。
  • 步骤 2/5
    铺在模具底部和边缘，多余饼皮可弃置。用叉子在饼皮上戳出一些小洞后盖上一层烘焙纸，在饼皮上放入重物后放入预热好的烤箱。烤十分钟后取出。（重物可以是豆子，或者是可进入烤箱的其他器具，为的是让饼皮在烤的时候不翘起来
  • 步骤 3/5
    蒜，洋葱，虾，蘑菇，菠菜切小粒。平底锅加入剩余的一点黄油。放入蒜末，洋葱，蘑菇，虾仁，豌豆炒熟后再放入菠菜。炒熟后放在一旁备用。
  • 步骤 4/5
    碗中混合2个鸡蛋，牛奶。加入盐，黑胡椒搅拌均匀。放在一旁备用。
  • 步骤 5/5
    将芝士片铺在饼皮上，放入炒好的蔬菜，最后加入蛋奶液。烤箱调至175C/350F，烤40分钟。
发布于 2018-09-15
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