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香烤兔腿
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查恒契诃夫
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兔肉具有蛋白质多,脂肪少,胆固醇低的特点。这款烤兔腿我特意加了偏甜的李锦记烤肉酱和迷迭香,使肉质更加香甜鲜嫩。
时间:1-2小时
食材
兔腿
3只
烤肉调料
适量
烤肉酱
适量
橄榄油
适量
迷迭香
适量
黄酒
1小勺
蜂蜜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
兔腿洗净沥于水加酷克烤肉调料。
步骤 2/6
加黄酒,烤肉酱,油拌匀,并用牙签在兔肉上扎些孔(便于入味)。然后盖上保鲜膜入冰箱腌制(需1天以上)。
步骤 3/6
将兔腿放在锡纸上涂层蜂蜜撒上迷迭香包裹住。
步骤 4/6
烤箱240度预热入中层烤20分钟取出。
步骤 5/6
打开刷一层烧烤酱再烤8分钟。
步骤 6/6
取出再涂层蜂蜜翻面烤5分钟。
小贴士
时候腌得越长越入味。怕麻烦可以一次多腌几个,余下的入冰箱,但别超过1周。
发布于 2020-01-10
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