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烤鸭骨头炖莲藕
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笛号踪峙绽

昨天儿子买了半只烤鸭回来，那烤鸭肉沾着甜面酱与大葱，用薄饼卷着吃了，剩下这骨头，做汤可是好材料，别浪费了哦。放一节莲藕炖炖~~~

时间:30分钟-1小时
食材
烤鸭骨头 200g
莲藕 200g
料酒 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食才
  • 步骤 2/7
    莲藕去皮洗净，切厚片，用清水泡一下。
  • 步骤 3/7
    烤鸭骨头放入砂锅，加适量清水。
  • 步骤 4/7
    加料酒，姜片，，葱结，大火煮开，小火炖20分钟.
  • 步骤 5/7
    撇去浮沫
  • 步骤 6/7
    放入莲藕，大火煮开，小火炖15分钟
  • 步骤 7/7
    用盐，鸡精调味即可
小贴士

1.一般烤鸭骨头都有些咸味，所以盐只能放一点。

2.莲藕切好，要放入水中浸泡，否则容易生锈。

3.调料尽量少放。

发布于 2019-11-08
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