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电饭煲版炼奶酸奶
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吩头嚼趁湃

一到夏天，酸奶肯定是必不可少的夏季解暑必备品。我家里也是从来没有断过。孩子们爱喝，就是我最大的动力。自己在家里做更健康，更卫生。想吃什么水果也可以自己加。

时间:1-2小时
食材
纯牛奶 600ml
菌粉 6g
白砂糖 15g
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    我们先来做酸奶。准备牛奶、菌粉、布丁杯。
  • 步骤 2/16
    牛奶倒入锅里热下。可以用干净的小拇指来试水温。有些烫就可以。
  • 步骤 3/16
    把布丁杯洗净，放容器里备用。
  • 步骤 4/16
    烧一壶热开水。把洗干净的布丁杯烫下消毒。
  • 步骤 5/16
    把每个杯子，整体都烫 下。
  • 步骤 6/16
    消毒过的布丁杯倒干净水。放一旁让其温度降至常温。
  • 步骤 7/16
    把白糖加到牛奶里。
  • 步骤 8/16
    搅拌均匀，放凉。至常温。
  • 步骤 9/16
    加入菌粉。这一袋是10g，所以自己感觉倒6g就可以。
  • 步骤 10/16
    搅拌均匀
  • 步骤 11/16
    把制作好的牛奶倒入布丁杯里。倒9分满即可。
  • 步骤 12/16
    盖盖子的时候，要注意，不要让杯子的盖子鼓起来。
  • 步骤 13/16
    电饭煲里放凉水。
  • 步骤 14/16
    放入装牛奶的布丁杯。
  • 步骤 15/16
    电饭煲保持在保温键。水温有些烫手了就可以拨下来。待水温凉下来，再插上。如些反复2-3次。就可以。（其实夏天的话，如果晚上做，早些做了，反复2次了，就可以拨下来。放到天亮就可以了。）
  • 步骤 16/16
    吃的时候，加上炼奶，拌匀就可以吃了，也可加入水果丁。
小贴士

1.牛奶加热一下，可以把更多的水气去掉。

2.糖的多少，按个人口味而定。喜好甜口的，可以多放一些。

3.电饭煲里保温的水，不要高过杯子。

4.切记不要按到煮饭键，不然菌就死了。也就不成功了。

5.最后加的炼奶，大家也可以加入果酱。

发布于 2019-08-05
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