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香酥牛肉条
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屯逊律贤闹

上次做牙签牛肉，仔仔是非常给力呀！一盘子牛肉被他一个人吃个精光，不过这牛肉好吃穿起来可是太费劲啦！今天偷下懒，不串牙签啦，直接炸，也好吃哦！春节用来招待客人，可有面子啦！

时间:1-2小时
食材
牛肉 300克
油 适量
盐 适量
芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    牛肉洗净
  • 步骤 2/10
    用刀背拍松牛肉
  • 步骤 3/10
    切薄片
  • 步骤 4/10
    放适量耗油
  • 步骤 5/10
    用手抓揉几分钟，腌制2小时以上
  • 步骤 6/10
    面粉倒入适量水和盐
  • 步骤 7/10
    把腌制好的牛肉放进去
  • 步骤 8/10
    裹上面糊
  • 步骤 9/10
    捞出来放在预热好的炸锅里，撒上白芝麻，200度炸10分钟
  • 步骤 10/10
    翻面，再炸10分钟即可
小贴士

1、牛肉用刀背剁一会，让牛肉组织变得松散。

2、腌制过夜更好哦！

发布于 2019-08-12
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