jxcaipu logo
火腿煲萝卜块
7.7万 热度 842 收藏
朗瓜兆诒诰

【火腿煲萝卜块】主料选择的是金华火腿的其中一块，配料用了胡萝卜、大萝卜两种。这道菜肴可以使用煲汤的电砂锅煲煮，也可以选择电压力锅的煲汤功能，煲煮的时间用电压力锅快一些，味道口感差别不大。

时间:1-2小时
食材
火腿 1块
胡萝卜 3个
大萝卜 1个
姜 适量
陈皮 适量
白酒 少许
白糖 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    主辅料： 金华火腿、胡萝卜、大萝卜
  • 步骤 2/11
    把大萝卜洗净切块
  • 步骤 3/11
    把胡萝卜去皮洗净切滚刀块
  • 步骤 4/11
    把金华火腿浸泡后，刮净表皮、清洗干净
  • 步骤 5/11
    然后把洗净的火腿冷水入锅，放入陈皮，烧开后煮一分钟
  • 步骤 6/11
    捞出，再次冲洗干净
  • 步骤 7/11
    电压力锅放入清水，把火腿放入锅中，加姜片，加少许白酒
  • 步骤 8/11
    开锅后撇净浮沫
  • 步骤 9/11
    选择煲汤功能，循环两次，大约2小时左右
  • 步骤 10/11
    放入配料萝卜块，加少许白糖提味，再煲煮10分钟即可
  • 步骤 11/11
    出锅盛入碗中，即可上桌品味
小贴士

1、因为火腿有咸味，所以不宜再放盐。

2、火腿的表皮可以片掉不要。

发布于 2019-08-12
170
相关菜谱
写评论