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黄豆面汤圆
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爆炸醋坛子

做元宵加些澄粉，口感更好，冷了也不会变硬。可以沾黄豆面食用，也可以沾椰蓉或者其他喜欢的配料。一直搞不懂元宵和汤圆的区别，沾上黄豆面，反而像豆面卷的感觉。

时间:1-2小时
食材
糯米粉 100g
澄粉 30g
黄豆面 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    糯米粉100g。
  • 步骤 2/8
    澄粉30g。
  • 步骤 3/8
    混合均匀。
  • 步骤 4/8
    加开水，用筷子搅成絮状。
  • 步骤 5/8
    揉成面团。
  • 步骤 6/8
    分成小块，揉成小汤圆坯。
  • 步骤 7/8
    入蒸锅，15分钟，蒸熟。
  • 步骤 8/8
    沾黄豆面食用。
小贴士

也可以煮着吃，做成甜品。

发布于 2019-07-02
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