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鲜玉米蒸糕
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赫敏

玉米蒸糕,暄软好吃,清香诱人,味道太香了

时间:30分钟-1小时
食材
新鲜玉米粒 450g
水 140g
面粉 250g
干酵母 2g
小苏打 1/4小勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    用料
  • 步骤 2/13
    将玉米粒放入料理机，倒入清水
  • 步骤 3/13
    搅打成糊状
  • 步骤 4/13
    倒入大碗
  • 步骤 5/13
    加入酵母，小苏打
  • 步骤 6/13
    倒入面粉
  • 步骤 7/13
    拌匀成均匀糊状，盖上保鲜膜室温下发酵1-2小时
  • 步骤 8/13
    面团涨发
  • 步骤 9/13
    倒入铺有屉布的蒸屉中
  • 步骤 10/13
    放入沸水锅中大火蒸15分钟左右
  • 步骤 11/13
    熟透出锅
  • 步骤 12/13
    晾至温热时从屉布上取下
  • 步骤 13/13
    装盘，食用
小贴士

搅打玉米糊时不宜添加太多水，以免玉米糊过稀而添加太多面粉。

喜欢甜味的可以在拌玉米糊时根据自己口味酌情加糖

发布于 2019-10-30
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