小米饼 - 小米饼的做法,小米饼怎么做好吃,小米饼的家常做法 - 京细菜谱

小米饼

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撒娇hit

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平时小米都用来煮粥，今换个吃法用小米做饼吃，做出来的饼有嚼劲糯糯的

时间:1-2小时

食材

小米 200g

中筋面粉 300g

糖 30g

醋母 4g

水 250g

烹饪步骤

步骤 1/10

所有食材
步骤 2/10

小米用料理机磨成粉
步骤 3/10

小米粉、中筋粉、糖、酵母和水搅拌
步骤 4/10

揉成光滑的面团发酵
步骤 5/10

发酵至2到2.5倍
步骤 6/10

取一面团搓圆
步骤 7/10

然后再压扁
步骤 8/10

不沾盘放油加热
步骤 9/10

放入小米饼煎
步骤 10/10

煎至两面金黄出盘

小贴士

1.面团不要揉的太硬，只要不粘手即可

2.煎的时候要小火，否则外焦里不熟

发布于 2019-11-13