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葱香鸡蛋饼
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失眠overlook

自从入夏后就再没吃过煎饼了，因为怕上火。这次是因为面粉就剩下一点了，而且正好想试一试那个新的不粘锅。这道菜是家常菜哦，大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！

时间:10分钟内
食材
高筋面粉 108g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
椒盐 适量
芝麻油 适量
小葱 22g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好材料。
  • 步骤 2/10
    小葱切碎。
  • 步骤 3/10
    鸡蛋打入面粉中。有3个蛋黄，是因为那个大的蛋是双黄的。
  • 步骤 4/10
    鸡蛋与面粉稍稍搅拌，加入椒盐。
  • 步骤 5/10
    加点花生油。
  • 步骤 6/10
    加入葱花。
  • 步骤 7/10
    最后加点点的芝麻油，搅拌均匀。
  • 步骤 8/10
    不粘锅里放点油。
  • 步骤 9/10
    倒入适量的面糊，转动锅子让面糊均匀铺满锅底。
  • 步骤 10/10
    底部成形后，待面上稍凝结就可以翻面继续煎，至两面都有点焦黄就可以了。
小贴士

平常的煎饼，没什么技巧。就是应该煎成一个个的小圆饼，这样熟得快，也容易翻面。

发布于 2019-11-13
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