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胡萝卜玉米煎饼
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安和醉江南倦客

十一晚上吃了饺子，估计错误，结果胡萝卜准备太多了，于是剩了一点。今天早上就加了点玉米粉，煎成饼子，还蛮好吃的，焦香松软，而且还带点点的甜味。玉米和胡萝卜都是营养丰富的食品，日常饮食中也要适当添加点粗粮才行。

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜碎 68g
玉米粉 70g
油 适量
盐 适量
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    称出70克的玉米粉。
  • 步骤 2/8
    这是昨晚剩下已经搅好的胡萝卜碎。
  • 步骤 3/8
    玉米粉与胡萝卜混合，加入适量的清水。
  • 步骤 4/8
    加入适量的油。
  • 步骤 5/8
    加少量的盐搅拌均匀。
  • 步骤 6/8
    不沾锅里放点油，用刷子抹匀。
  • 步骤 7/8
    用勺子舀适量的面糊，倒入锅内。
  • 步骤 8/8
    小火慢煎，待一面成形后，翻另一面继续煎至两面都焦黄就可以出锅了。（玉米饼翻面的时候相机没电了，所以没有翻面的照片）
小贴士

玉米粉没有韧性，所以翻面时要小心，不然玉米饼容易破裂。

发布于 2019-11-13
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