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鸡蛋面糊饼
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燕谁把琴弦拨断

小时候每当父母不在家便会去奶奶家吃饭,记忆中奶奶做的每一样东西都是那么好吃,只用简单的食材,一口土灶,做出的却是最美的味道,现在奶奶年事已高,已不能做饭,我也因常年在外学习每年回家的时间有限,但是家的味道却在记忆深处愈发浓烈。今天这个鸡蛋饼,是小时候最常吃的家常美食,做起来也非常简单,但是朴素家常的味道,却最能刺激我的味蕾。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
葱花 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好材料
  • 步骤 2/7
    鸡蛋打散,加入面粉搅成均匀的面糊
  • 步骤 3/7
    加入葱末和适量盐调味
  • 步骤 4/7
    平底锅中加入适量植物油
  • 步骤 5/7
    倒入面糊,开中火
  • 步骤 6/7
    煎至一面金黄后翻面,另一面也煎至金黄
  • 步骤 7/7
    出锅食用,配上疙瘩汤,非常美味
小贴士

面粉使用普通的中筋面粉即可,面粉的量根据情况加,面糊不可过稀过稠

发布于 2019-11-07
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