小时候每当父母不在家便会去奶奶家吃饭,记忆中奶奶做的每一样东西都是那么好吃,只用简单的食材,一口土灶,做出的却是最美的味道,现在奶奶年事已高,已不能做饭,我也因常年在外学习每年回家的时间有限,但是家的味道却在记忆深处愈发浓烈。今天这个鸡蛋饼,是小时候最常吃的家常美食,做起来也非常简单,但是朴素家常的味道,却最能刺激我的味蕾。
面粉使用普通的中筋面粉即可,面粉的量根据情况加,面糊不可过稀过稠