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红薯煎饼
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茆晗日翻

好吃

时间:1-2小时
食材
红薯 150g
糯米粉 100g
粘米粉 50g
油 适量
白糖 3汤匙
豆沙 150g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    豆沙馅搓圆备用
  • 步骤 2/10
    红薯连皮煮熟，去皮压泥，加入糯米粉、粘米粉、白糖拌匀
  • 步骤 3/10
    和成面团
  • 步骤 4/10
    切成大小一致的小剂子
  • 步骤 5/10
    用手捏成中间厚，外边缘簿的面皮，把豆沙馅放入
  • 步骤 6/10
    收口，再搓圆
  • 步骤 7/10
    再压扁做成饼
  • 步骤 8/10
    平底锅放油，烧热把红薯饼码入
  • 步骤 9/10
    煎至一面金黄后，翻另一面再煎
  • 步骤 10/10
    两面交替直至煎熟
小贴士

煮好的红薯含有水分，不用加水和面

发布于 2019-11-07
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