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奥尔良翅中
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秋水意向嫳青

奥尔良翅中，一直是我和丫头去KFC必点的美味哦！就是有点小贵了,因为太喜欢了，索性网购腌料自己动手制作，让美食更经济实惠！全家一次吃个够~女儿直呼：“太好吃啦！”腌制好的鸡翅可以油炸或者用烤箱烤熟，个人不太喜欢用油炸的，一则炸过的油不好处理，二则煎的也非常美味，所以只要有平底锅，家里没有烤箱照样轻松搞定！

时间:10-30分钟
食材
鸡翅中 500g
奥尔良腌料 35g
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    洗净的鸡翅用牙签一一密密扎过，确保腌制的时候更加入味。
  • 步骤 2/7
    加入奥尔良腌料35克。
  • 步骤 3/7
    调入2杯约30克的水，将料水和鸡翅揉捏混合均匀。
  • 步骤 4/7
    密封放入冰箱冷藏静腌8小时以上（建议腌制12-24小时最佳，如此可以使鸡翅完全入味），中间打开拌了2次，为了保证能够让每一块鸡翅都能入味。
  • 步骤 5/7
    平底锅热油，依次放入腌制好的鸡翅中小火开始煎。
  • 步骤 6/7
    煎至金黄色反转另一面接着煎至熟透。
  • 步骤 7/7
    美味的奥尔良翅中上桌啦！有木有让你垂涎欲滴呢？
小贴士

1：一定要严格按照腌料的说明配比适量的料水。口味更重的亲可以适量加些盐一起腌制。

2：腌制的过程记得多次翻动，揉捏均匀，确保入味。

3：煎的过程使用中小火即可。

发布于 2019-10-30
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