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新奥尔良烤鸡中翅
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昕之Daa

新奥尔良烤鸡中翅，没什么技术含量，就是新手下厨房都可以做得很好，但是要美味，也还是要花点时间的！

食材
鸡中翅 500g
油 1汤匙
料酒 1汤匙
新奥尔良烤肉料 30g
乔杉 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    材料：鸡中翅和新奥尔良烤肉料，个人还是觉得某客的烤肉料好吃
  • 步骤 2/5
    鸡翅清洗干净后两面各切两刀，容易入味
  • 步骤 3/5
    鸡翅里加入新奥尔良粉，料酒和清水，使劲抓匀抓匀抓匀
  • 步骤 4/5
    然后加入食用油拌匀腌制2小时以上
  • 步骤 5/5
    烤箱预热200度，烤盘码上鸡翅，送入烤箱上下火200度烤20-30分钟，到表面金黄即可，烘烤中途刷1-2次腌制剩下的料汁
小贴士

1：清水是用来化开烤肉料的，也给鸡肉增加水分；

2：料酒就可以去腥了，对腥味比较敏感的还可以再加点姜片去腥；

3：加入食用油起到滋润和防止风干；

4：着急吃腌制时间可以是半小时，但2小时以上会更入味；

5：想要两面都焦化的烘烤中途需要翻面

发布于 2022-06-02
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