jxcaipu logo
海苔蛋卷
6.9万 热度 161 收藏
娇柔composite

给不喜欢吃早餐的小朋友做个海苔鸡蛋卷，酥酥香香，还真是受欢迎，一口气吃掉3个，她妈妈也惊呆了！

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 4个
低筋面粉 70g
海苔 2张
色拉油 20g
盐 适量
白糖 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备齐材料
  • 步骤 2/9
    海苔剪成条
  • 步骤 3/9
    鸡蛋打散，搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    加入油、盐、白糖搅拌均匀
  • 步骤 5/9
    筛入面粉
  • 步骤 6/9
    搅拌均匀
  • 步骤 7/9
    平底锅，冷锅放入面煳，立起转动平底锅让面煳自然流淌均匀，撒上海苔条，开火煎熟，如果饼坯厚了，要翻面煎熟，然后将锅刷干净，下一张依然冷锅倒入面糊，让饼坯均匀后再开火，依此类推
  • 步骤 8/9
    乘热用筷子卷起来冷却，因为孩子赶着上学，没有时间等待冷却变酥，直接放入空气炸锅，180度炸3-5分钟
  • 步骤 9/9
    OK啦！酥酥脆脆，香香甜甜，小朋友的最爱。
小贴士

1、冷锅倒入面糊，可以使饼坯更均匀。

2、薄的不需要翻面煎，直接倒出，马上用筷子卷起来。

3、我用的是土鸡蛋，比较小，大鸡蛋3个足矣。

发布于 2020-04-15
263
相关菜谱
写评论