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酱烧脊骨
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昹彼岸花开蒙花_

这个大骨头超级好吃的，没有多少肉，但是筋头巴脑滴，你就撕吧~~你就啃吧，不但满足了口舌之欲，还不长胖，土豆胡萝卜那个软糯啊

时间:30分钟-1小时
食材
猪脊骨 800g
胡萝卜 200g
土豆 200g
葱 适量
姜 适量
老抽 适量
料酒 适量
盐 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    大骨头处理干净、用开水焯一下，去除血沫子和脏东西
  • 步骤 2/6
    锅里放少少量油，放大骨头进去翻炒，加入少许料酒和一勺老抽翻炒均匀
  • 步骤 3/6
    加入开水没过骨头，加入两片姜、一个八角开炖
  • 步骤 4/6
    此时可以把所有的肉转到电饭锅里炖，就可以不用看着干别的去了
  • 步骤 5/6
    肉炖到七八成熟时加入胡萝卜和土豆块，
  • 步骤 6/6
    加入葱花，加入适量盐和少许糖
小贴士

脊骨里的杂质比较多，要先清理干净，再用水焯一下

大骨头不容易炖烂，时间要稍微长一些

你还可以放豆角或是别的什么菜都可以

发布于 2023-01-17
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