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干煎大眼鱼
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老头forum

这种鱼的鳞非常坚硬，所以吃的时候，要把外面红色的鳞剥皮。肉质紧密，鲜甜。

时间:10分钟内
食材
大眼鱼 500g
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    大眼鱼去内脏
  • 步骤 2/5
    洗净后，控水，撒上盐，腌制十分钟
  • 步骤 3/5
    锅热后，放入不粘锅中，盖上盖子
  • 步骤 4/5
    眼睛变成白色即可
  • 步骤 5/5
    出锅，放凉后，去皮食用
小贴士

1.皮不可食用

2.眼睛变白色就熟了。

发布于 2020-01-13
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