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青瓜烙
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湖工BB机

将黄瓜烙进馅饼里，上面嵌上大虾。样子美观，味道香醇。

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 1根
面粉 100g
大虾 8只
鸡蛋 2个
清水 适量
料酒 2勺
白胡椒粉 适量
盐 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄瓜洗净，刨丝器刨成细丝。
  • 步骤 2/6
    大虾去除虾线，洗净，用料酒和盐稍腌一会。
  • 步骤 3/6
    面粉和鸡蛋搅拌，加入少许清水，搅拌至无颗粒状。
  • 步骤 4/6
    将黄瓜丝加入面糊中。
  • 步骤 5/6
    平底锅烧热，加入少许油。 倒入面糊，将大虾均匀码在四周。
  • 步骤 6/6
    盖盖子，小火，焖熟。
小贴士

1、大虾去除虾线，用料酒腌下，去除腥味。

2、黄瓜用刨丝器刨丝，方便快捷。

3、面糊一定要搅拌至无颗粒状。

4、小火，盖盖子，加热。因为是单面，所以不易熟，一定要小火哦！

发布于 2019-11-08
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