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青瓜片炒金针菇
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迷死佳

炒这盘菜用了昨天酱牛肉的汤汁,如果没有这些汤汁,只要加上平时家里炒菜的调料品,一样也很好吃的,青瓜爽脆,金针菇嫩滑!

时间:10分钟内
食材
青瓜 300g
金针菇 200g
适量
适量
料酒 适量
蒜头 适量
适量
小葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    小葱切末,姜蒜切粒。
  • 步骤 2/9
    黄瓜切片。
  • 步骤 3/9
    金针菇切去根部,洗净。
  • 步骤 4/9
    热油炒香姜蒜,放入金针菇翻炒。
  • 步骤 5/9
    加入酱汁(这是自己酱牛肉时留下的汤汁,没有可以放生抽),料酒,盐翻炒。
  • 步骤 6/9
    加入清水半碗煮至沸腾。
  • 步骤 7/9
    金针菇快熟(快收汁了)时加入青瓜片。
  • 步骤 8/9
    翻炒至青瓜熟撒上葱花关火。
  • 步骤 9/9
    上菜了!
小贴士

青瓜略炒就可以了,炒过了就不那么爽脆了!

发布于 2024-08-27
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