青瓜片炒金针菇
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炒这盘菜用了昨天酱牛肉的汤汁，如果没有这些汤汁，只要加上平时家里炒菜的调料品，一样也很好吃的，青瓜爽脆，金针菇嫩滑！
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/9
小葱切末，姜蒜切粒。 -
步骤 2/9
黄瓜切片。
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步骤 3/9
金针菇切去根部，洗净。
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步骤 4/9
热油炒香姜蒜，放入金针菇翻炒。
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步骤 5/9
加入酱汁（这是自己酱牛肉时留下的汤汁，没有可以放生抽），料酒，盐翻炒。
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步骤 6/9
加入清水半碗煮至沸腾。
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步骤 7/9
金针菇快熟（快收汁了）时加入青瓜片。
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步骤 8/9
翻炒至青瓜熟撒上葱花关火。
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步骤 9/9
上菜了！
小贴士
青瓜略炒就可以了，炒过了就不那么爽脆了！
发布于 2024-08-27
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