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豆豉炒金针菇
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顾留芳Fffff

金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。豆豉辣椒炒金针菇简单的家常菜，开胃下饭。

时间:10分钟内
食材
金针菇 300g
豆豉 20g
红辣椒 10g
油 4ml
盐 3g
蒜 1个
酱油 1ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好的金针菇，去头，一根一根撕开；
  • 步骤 2/9
    金针菇洗净，放入水中浸泡5分钟；
  • 步骤 3/9
    捞出，沥干水；
  • 步骤 4/9
    热锅，倒油，放入蒜末、红辣椒、豆豉；
  • 步骤 5/9
    小火煎香；
  • 步骤 6/9
    放入金针菇，爆炒；
  • 步骤 7/9
    放酱油、翻炒；
  • 步骤 8/9
    放盐炒均即可；
  • 步骤 9/9
    一道简单的下饭菜就好了。
小贴士

1.挑选金针菇不要蘑菇开的、太长；

2.炒豆豉、辣椒的时候要小火；

3.放入金针菇的时候爆炒。

发布于 2019-08-23
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