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豆芽炒金针菇
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保飞翮邑

食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，绿豆芽也是自然食用主义都所推崇的食品之一。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。金针菇有补肝肾，益肠胃，增智，抗癌的功效。可以用来治疗肝病、胃肠炎症、溃疡和肿瘤等症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。

时间:10分钟内
食材
豆芽 150g
金针菇 150g
油 适量
盐 适量
醋 适量
老抽 适量
小葱 适量
干红椒 适量
姜 适量
大蒜 适量
五花肉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    豆芽洗净备用
  • 步骤 2/10
    金针菇处理好洗净备用
  • 步骤 3/10
    辅料切好备用
  • 步骤 4/10
    锅里油烧热下五花肉煸炒出香
  • 步骤 5/10
    下葱姜蒜干红椒煸炒
  • 步骤 6/10
    放十三香，老抽翻炒
  • 步骤 7/10
    下豆芽，金针菇翻炒
  • 步骤 8/10
    翻炒后加少许盐翻炒
  • 步骤 9/10
    翻炒出香，放醋少许翻炒
  • 步骤 10/10
    最后出锅装盘
小贴士

无

发布于 2022-11-13
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