Name: 四合面饼子
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 玉米面 50g; 小米面 50g; 绿豆面 50g; 白面 50g; 白糖 20g; 泡打粉 2g; 酵母 2g

四合面饼子

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pest老发呆

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本来想做六合面的饼子，可家里没有那么多种面，那就简单点，凑上一个四合面的吧。小饼烙出来，松松软软的，如果夹上豆沙馅，很像铜锣烧呢。

时间:30分钟-1小时

食材

玉米面 50g

小米面 50g

绿豆面 50g

白面 50g

白糖 20g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

所有材料混合。
步骤 2/6

加入300克温水，调成可以拉成线的面糊。
步骤 3/6

静置二十分钟。
步骤 4/6

平底不沾锅加热，不需要放油，直接倒入一大勺面糊。
步骤 5/6

盖上盖子，小火加热三分钟，翻面。
步骤 6/6

再加热两分钟即可。

小贴士

最好用不粘效果好的锅小火烙，如果感觉锅子的不粘效果不是很好，可以少刷一点点油。

发布于 2019-11-28

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