葱油饼 - 葱油饼的做法,葱油饼怎么做好吃,葱油饼的家常做法 - 京细菜谱

葱油饼

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如芹泪水止不住

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老早就想学做葱油饼了，现在在好豆网换了煎烤机就方便多了，第一次学做

时间:10-30分钟

食材

面粉 200g

油适量

盐适量

鸡精少许

五香粉少许

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/24

洗净香葱
步骤 2/24

准备好面粉
步骤 3/24

加入盐
步骤 4/24

搅匀
步骤 5/24

加入清水
步骤 6/24

先用筷子搅拌成絮状
步骤 7/24

然后用手揉成面团
步骤 8/24

盖上保鲜膜，醒20分钟
步骤 9/24

醒面的时间，我们可以切葱花了
步骤 10/24

加入油、盐、鸡精、五香粉，拌匀
步骤 11/24

醒好的面团
步骤 12/24

分为六等份
步骤 13/24

取一份，用擀面杖擀成饼状
步骤 14/24

用刀在饼上划“井字”，中间不要切断，撒上葱花
步骤 15/24

将两翼向中间叠
步骤 16/24

如图叠
步骤 17/24

然后往中间叠
步骤 18/24

又如图，两翼向中间叠
步骤 19/24

如图叠
步骤 20/24

最后，把两边叠上
步骤 21/24

用擀面杖擀开
步骤 22/24

煎烤机扫薄薄一层油，放入葱油饼胚，上下火烙3分钟
步骤 23/24

翻面再烙2分钟
步骤 24/24

切件，上碟

小贴士

要有耐心，叠好饼胚

发布于 2019-11-11