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牛肉蕃茄酱
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小拼头哘全

这是一款百搭的酱。可抹土司,可拌面条,可拌干饭,还可以直接当家常小菜。最最重要的是我要拿它做几款披萨。牛肉蕃茄酱,不像外面买的那种顺滑。自己做的酱底,口感丰富,而且酸甜味刚好也是迎合了自己家人的喜好。还有呢就是它来滴卫生,呵呵呵材料自选,烹饪自理,其中的美味与乐趣刚好成正比。当厨房里飘着它独有的酸甜味时,我真是狠不得把它一饮而下。只是那会它还太烫呵呵呵。还有说一下的就是,今天的这款酱,我将洋葱换成了芹菜呵呵呵口感上呢更加丰富,比起传统的洋葱打底,其茄香牛肉味呢更加浓厚。送上先,今天的百搭牛肉蕃茄酱。希望你们喜欢。

时间:30分钟-1小时
食材
蕃茄 300g
黄油 适量
适量
沙司 适量
牛肉 适量
芹菜 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备牛肉,芹菜,蕃茄。
  • 步骤 2/10
    汤锅加水,下蕃茄烫去茄皮,出锅切丁备用。
  • 步骤 3/10
    锅加炉,下黄油片,转小火煎至油化。
  • 步骤 4/10
    将切好的蕃茄下锅。
  • 步骤 5/10
    加白糖,加至蕃茄出水。
  • 步骤 6/10
    加入适量沙司提味增色。
  • 步骤 7/10
    加入适量细盐调味。
  • 步骤 8/10
    最后转小火加入牛肉丁及芹菜丁。
  • 步骤 9/10
    煮至牛肉丁熟透即可关火。
  • 步骤 10/10
    牛肉蕃茄酱完成。
小贴士

下黄油时,要注意火候,要煮制时也要注意火候.千万不要糊锅.

发布于 2020-10-29
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