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拌香菜根
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KyouanSama

拌香菜根在我们这边的烧烤店是很常见的一道拌菜，也有的餐馆叫它“老虎菜”，因为是辣口的拌菜而得名

时间:10-30分钟
食材
香菜根 300g
香油 2ml
盐 4g
芥末油 2ml
红椒 1根
紫洋葱 半个
老干妈 1茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    香菜根摘洗干净，洋葱半个，红椒一根
  • 步骤 2/10
    洋葱切丝
  • 步骤 3/10
    红椒切斜圈
  • 步骤 4/10
    锅内烧响边水，下洋葱稍微烫一下
  • 步骤 5/10
    捞出投凉并控水
  • 步骤 6/10
    香菜根与焯好的洋葱加红椒入容器内
  • 步骤 7/10
    加盐，香油
  • 步骤 8/10
    加一茶匙老干妈
  • 步骤 9/10
    加两滴芥末油
  • 步骤 10/10
    拌匀即可
小贴士

洋葱不要烫的时间久了，略烫即可立即投凉。

发布于 2019-08-14
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