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虾油拌冬瓜
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消防车hard

这是一道简单易做的菜菜,自己想出的创新菜,口感还不错,清爽。厨房小白也能完成!

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 适量
虾油 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    冬瓜洗净
  • 步骤 2/9
    去皮,切成粗条
  • 步骤 3/9
    水开后,焯水
  • 步骤 4/9
    焯水后过一下凉水,然后空干水分
  • 步骤 5/9
    加入少量虾油拌匀
  • 步骤 6/9
    加入适量盐
  • 步骤 7/9
    放少许葱花点缀
  • 步骤 8/9
    可以的话放红辣椒丁点缀
  • 步骤 9/9
    装盘即可食用
小贴士

虾油是事先备好的,鲜虾洗净取出虾头空干水分,油烧至七成热放入虾头煸香,虾头里面富含钙很多,虾油晾晾放入容器里,在夏天拌凉菜不错的调味。

发布于 2019-12-02
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