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冬瓜黄豆酱拌面
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女王的高傲以风

连续高温，做饭、吃饭都没有什么兴趣。做些简单的满足饱腹之需

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 300g
黄豆酱 100g
面条 300g
油 适量
盐 适量
白糖 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    冬瓜去皮去瓤洗干净
  • 步骤 2/12
    冬瓜切成丁
  • 步骤 3/12
    起油锅，冬瓜入锅过油后盛出备用
  • 步骤 4/12
    再起油锅，葱姜入锅煸炒
  • 步骤 5/12
    加黄豆酱炒
  • 步骤 6/12
    炒出香味，冬瓜入锅炒
  • 步骤 7/12
    炒至冬瓜微软，加白糖炒
  • 步骤 8/12
    加盐炒均匀即可盛出备用
  • 步骤 9/12
    煮锅放水烧开，面条入锅
  • 步骤 10/12
    煮熟捞出放在冷水中过凉
  • 步骤 11/12
    过凉后的面条沥干水放到盘子里
  • 步骤 12/12
    添加冬瓜黄豆酱搅拌均匀即可享用
小贴士

黄豆酱比较咸，炒酱时少加盐。

此面主要品酱香味道，炒酱时不宜添加多种调味品。

配菜随个人偏爱添加。

发布于 2019-12-02
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