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天然酵母全麦吐司
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胆怯respectable

天然酵母还是夏天的时候,自己用葡萄干培养的,一直喂下去,看到它每天健康地成长,用它做成面包,是一件十分开心的事。

时间:1-2小时
食材
天然酵母 240g
全麦粉 50g
橄榄油 20g
3g
鸡蛋 50g
10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所有原料放入面包机中,搅拌至完成阶段。直接在面包机中发酵,一直到两在为止。
  • 步骤 2/8
    取出发酵好的面团。
  • 步骤 3/8
    排气滚圆。
  • 步骤 4/8
    平均分成两个面团。
  • 步骤 5/8
    再次排气滚圆。
  • 步骤 6/8
    放到烤盘上,盖上保鲜膜,发酵至两倍。
  • 步骤 7/8
    在发酵好的面团上喷水,放入预热180度的烤箱内容,烤40分钟左右。
  • 步骤 8/8
    取出放凉即可。
小贴士

如果不喜欢圆形的面包,也可以做成其他的形状。

发布于 2019-12-03
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