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烤芝麻馅圆面包
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ordinarily欣怡

做蒸包的时候多出一些芝麻馅,现在用来烤面包。好像面粉发的不够,烤出来的面包不够膨胀。不过吃起来味道不错,还要继续实验。。。

时间:1-2小时
食材
面粉 300g
酵母粉 4g
白糖 适量
芝麻馅 120g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    面粉、酵母粉、白糖混合,加适量清水和成光滑的面团,饧发至两倍大。
  • 步骤 2/6
    面团按压排气,揉成长条,切割成均匀的段。 芝麻馅分成12克一份,备用。
  • 步骤 3/6
    取一段面团,摊成长方形,将芝麻馅包入其中。
  • 步骤 4/6
    收口,搓圆。
  • 步骤 5/6
    全部包好,摆入烤盘,刷一层蛋液,烤箱预热,上下180度,放中层,烤20分钟即可。
  • 步骤 6/6
    趁热吃,味更佳。
小贴士

白糖量依个人喜好而定

发布于 2019-12-03
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