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红皮土豆芝麻球
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爱喝酒pumpkin

闺蜜给了我几个红皮土豆，以前从来就没有见过这种红皮的土豆，太新奇了，蒸熟了特别的沙，可好吃了。没想到红皮土豆的营养价值还特别高那！陕北特产红皮土豆，营养价值非常突出，食疗效果非常明显，是餐桌上非常珍贵的美味佳肴，特别是富含有花青素具有补血护心、延衰老、美容护肤、补肾壮阳、防中风、防治高血压增进视力功效。

时间:10-30分钟
食材
红皮土豆泥 220g
糯米粉 220g
白糖 50g
油 适量
白芝麻 适量
水 适量
枣泥馅 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    准备材料。
  • 步骤 2/20
    土豆切片。
  • 步骤 3/20
    切成薄片。
  • 步骤 4/20
    放入蒸锅蒸熟。
  • 步骤 5/20
    先把土豆捣成泥。
  • 步骤 6/20
    加入糯米粉和白糖。太干了加适量的水。
  • 步骤 7/20
    揉成面团。
  • 步骤 8/20
    先把馅料分成10g一个的小球。
  • 步骤 9/20
    把面团分成20g一个的小剂子。
  • 步骤 10/20
    取一个面团，按扁。
  • 步骤 11/20
    放入一个馅料。
  • 步骤 12/20
    用虎口推捏封口。
  • 步骤 13/20
    揉圆。
  • 步骤 14/20
    将土豆球底部在水中粘一下，用手揉一下，让土豆球都粘到水。
  • 步骤 15/20
    把沾水的土豆球放到芝麻里面滚一下。
  • 步骤 16/20
    取出来用手在揉几下，让芝麻粘的更牢固。
  • 步骤 17/20
    全部都包好了备用。
  • 步骤 18/20
    锅里面放油烧至六成热（六成热的油油面向四周翻动，略有青烟升起）把做好的土豆球放入油里面，轻轻的晃动油锅，这样可以使土豆球不会粘在一起的。
  • 步骤 19/20
    炸到土豆球稍微变大金黄熟透，捞出控油。
  • 步骤 20/20
    又糯又香又甜的土豆球做好了，是不是很有食欲啊。亲们快来尝一尝吧!
小贴士

1.土豆一定要碾碎在放入糯米粉和糖。

2.炸的时候一定要注意，不要烫伤了。

3.晾凉食用也很美味的。

发布于 2020-10-30
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