酱烧鸡翅根 - 酱烧鸡翅根的做法,酱烧鸡翅根怎么做好吃,酱烧鸡翅根的家常做法 - 京细菜谱

酱烧鸡翅根

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道释商赘赝

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第一次做这种口味的，加了些番茄酱和红烧汁使翅根有点酸甜，酱香浓郁，虽然颜色有些稍重，但味道还可以。

时间:30分钟-1小时

食材

翅根 8个

葱适量

姜适量

黄酒 1勺

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

先把鸡翅根泡水里去除血水和杂质，中途换几次水。
步骤 2/10

洗净后用刀划几下方便入味。
步骤 3/10

凉水入锅，水开后焯两分钟捞出冲洗干净后沥干水分。
步骤 4/10

放盆中，加入葱、姜、一勺生抽、半勺老抽、一勺黄酒，少量盐拌匀腌制半小时。
步骤 5/10

准备料汁:两勺番茄酱、两勺红烧汁、一勺老抽、少量水调匀。
步骤 6/10

热锅凉油放入腌好的鸡翅根翻炒一会。
步骤 7/10

加入料汁。
步骤 8/10

加适量开水烧开，盖上盖子用小火慢炖。
步骤 9/10

大约炖二十五分钟看汤汁收的差不多就好了。我留了一点汤汁拌米饭吃，也可以收干。
步骤 10/10

颜色红亮，酱香浓郁。

小贴士

家常菜

发布于 2019-10-31