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花菇焖鱼
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呩衣莳绱浦绱
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这麻辣鱼块是亲戚亲自采购腌制的,都是活蹦乱跳的大花鲢鱼收拾腌制的。
时间:30分钟-1小时
食材
麻辣鱼块
500g
花菇
200g
植物油
13茶勺
盐
3g
白糖
2g
老抽
2茶勺
香葱
3根
姜
10g
料酒
2茶勺
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
主料:新鲜花菇、麻辣鱼块 辅料:植物油、盐、葱姜、老抽、料酒、白糖
步骤 2/9
把新鲜花菇用淡盐水侵泡洗净切薄片
步骤 3/9
葱姜洗净切末
步骤 4/9
热锅凉油,油热8成下葱姜翻炒出香味,
步骤 5/9
加煎好的鱼块翻炒均匀
步骤 6/9
加料酒、老抽翻炒均匀
步骤 7/9
加花菇、少许盐翻炒出香味
步骤 8/9
加水、白糖大火烧开
步骤 9/9
转小火焖15分钟左右,大火收汁撒上香葱末即可
小贴士
麻辣鱼块是腌制好煎好的,不要加过的盐
此方法可以做新鲜的鱼块
发布于 2019-10-31
77
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