羊排萝卜汤 - 羊排萝卜汤的做法,羊排萝卜汤怎么做好吃,羊排萝卜汤的家常做法 - 京细菜谱

羊排萝卜汤

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时间:1-2小时

食材

羊排骨 750g

白萝卜 500g

白萝卜 50g

青蒜适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备好所有食材羊排从冰箱拿出，解冻
步骤 2/13

萝卜去皮，洗净切块待用
步骤 3/13

羊排洗净，放开水焯一下，捞出。
步骤 4/13

取砂锅，放入适量清水，放下羊排。
步骤 5/13

放入姜，红枣，桂皮，葱结，一块小萝卜
步骤 6/13

加适量料酒，大火煮开，小火20分钟.
步骤 7/13

撇去浮沫
步骤 8/13

捞去萝卜块，小火再炖40分钟.
步骤 9/13

放下萝卜，大火煮开，小火20分钟.
步骤 10/13

捞去葱结，再撇去一些浮油
步骤 11/13

放适量盐
步骤 12/13

放适量胡椒粉与枸杞
步骤 13/13

放适量鸡精，撒上青蒜末即可。

小贴士

羊肉性热，宜冬季食用。如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症，都应忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者，也应少食羊肉，以免助热伤津。

发布于 2019-12-04