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凉拌黄花菜
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语素emission

夏末买的黄花菜，炒着吃了一些，剩下的又和黄瓜一起拌了，早餐就着面条吃很少开胃，味道比较清淡，透着淡淡的黄花清香。因为喜欢吃辣，所以加了辣椒，醋稍微多放一些，酸辣口味很爽口。

时间:10分钟内
食材
黄花菜 250g
黄瓜 300g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
红椒 适量
味极鲜 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄花菜洗干净
  • 步骤 2/9
    黄瓜擦丝
  • 步骤 3/9
    黄花菜放开水锅里断生
  • 步骤 4/9
    捞出来放冷水里，再挤干水分
  • 步骤 5/9
    红椒和蒜切碎
  • 步骤 6/9
    倒入烧开的油
  • 步骤 7/9
    加醋、味极鲜和盐调匀
  • 步骤 8/9
    把调好的调料倒黄花菜和黄瓜里
  • 步骤 9/9
    拌匀即可
小贴士

黄花菜入开水焯一下即可，免得久了失去香味。

发布于 2019-10-29
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