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白菜烩松肉
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高大settlement

好吃家常的炖菜，松肉很好吃，可以单独食用，又可以作菜

时间:30分钟-1小时
食材
白菜 400g
炸松肉 300g
冻豆腐 300g
油 适量
盐 适量
老抽 适量
蒜 适量
红辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    冻豆腐化冻后，挤去水分
  • 步骤 2/9
    白菜洗净切成菱形块
  • 步骤 3/9
    大蒜切成碎末
  • 步骤 4/9
    准备好松肉
  • 步骤 5/9
    炒锅热油，先放入白菜帮煸炒至菜帮变软后，倒入生抽、老抽，煸炒均匀
  • 步骤 6/9
    倒入白菜叶，煸炒均匀
  • 步骤 7/9
    然后加入适量的清水
  • 步骤 8/9
    等水煮开后，改小火，炖至白菜快熟时，放入冻豆腐和炸好的松肉
  • 步骤 9/9
    放入盐和鸡精，一直炖至白菜烂熟、松肉入味，关火前放入蒜末，红辣椒拌匀即可出锅
小贴士

1、炒炖白菜时，白菜帮难熟，所以先放白菜帮，后放白菜叶 。

2、冻豆腐在吃之前，先化冻，然后把里面的水分挤出来，容易入味。

3、喜欢吃辣椒的，可以在放入白菜叶后，扔两个辣椒到锅里一起炖。

发布于 2019-12-04
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