jxcaipu logo
杂烩鸡丁
6.7万 热度 776 收藏
阳刚historian

最近素菜吃太多了，偶尔来个荤的，给家人来个秋补，杂烩鸡丁，制作简单，不用添加香料，但美味是绝对的，绝对的下饭菜。

时间:10分钟内
食材
鸡腿排 2只
香菇 5朵
青椒 2个
胡萝卜 1个
油 适量
盐 适量
味极鲜 适量
糖 1/2汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    香菇、胡萝卜、青尖椒切丁。
  • 步骤 2/9
    鸡腿排去骨、切丁。
  • 步骤 3/9
    开水焯鸡丁。
  • 步骤 4/9
    焯好的鸡丁洗去油末。
  • 步骤 5/9
    锅烧油，下胡萝卜炒出红油。
  • 步骤 6/9
    倒入鸡丁、盐、糖翻炒。
  • 步骤 7/9
    加香菇、味极鲜、少许水翻炒。
  • 步骤 8/9
    都炒熟了，加青尖椒翻炒几下出锅。
  • 步骤 9/9
    成品。
小贴士

青尖椒在出锅前加，不会因为炒的太大变软变色。

鸡丁焯一下更干净，更易熟。

发布于 2019-12-04
82
相关菜谱
写评论