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私房烩菜
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periodical企鹅

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
胡萝卜 100g
白萝卜 150g
豆腐 50g
粉条 20g
自制炖肉 50g
油 适量
盐 适量
大葱 小段
干辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    胡萝卜和白萝卜切小段备用
  • 步骤 2/17
    豆腐切块备用
  • 步骤 3/17
    粉条泡发备用
  • 步骤 4/17
    准备适量的大葱和干辣椒
  • 步骤 5/17
    自制的炖肉，也可以用五花肉
  • 步骤 6/17
    热油炝锅，同时加入干辣椒，爆出辣味
  • 步骤 7/17
    加入大葱，爆出香味
  • 步骤 8/17
    加入事先准备好的萝卜烩，翻炒
  • 步骤 9/17
    加入事先准备好的自制炖肉，或者是五花肉
  • 步骤 10/17
    加入适量的盐
  • 步骤 11/17
    加入适量的酱油，翻炒一到两分钟
  • 步骤 12/17
    再加入粉条，翻炒一分钟
  • 步骤 13/17
    倒入开水焖煮一会儿
  • 步骤 14/17
    最后加入白豆腐
  • 步骤 15/17
    盖上锅盖中火焖煮5分钟左右
  • 步骤 16/17
    改小火翻炒一会儿
  • 步骤 17/17
    起锅，香喷喷的烩菜就制作好了
小贴士

萝卜和豆腐都要切小块，这样比较入味。

肉用炖烂的肉比较好

发布于 2019-12-05
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