Name: 烩里脊
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 里脊 100g; 茶油 适量; 盐 适量; 醋 适量; 西红柿 1个; 甘蓝 100g; 水发木耳 100g; 葱姜蒜 适量; 胡椒面 少许

烩里脊

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独孤傲弑黎

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时间:10分钟内

食材

里脊 100g

茶油适量

盐适量

醋适量

西红柿 1个

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烹饪步骤

步骤 1/10

里脊切薄片，用盐料酒腌一下，再用淀粉拌匀，
步骤 2/10

甘蓝撕大块，
步骤 3/10

西红柿切滚刀块，葱姜蒜切碎，木耳洗净，
步骤 4/10

坐锅放油，稍热放葱姜蒜炝锅，
步骤 5/10

先放木耳，再放西红柿，
步骤 6/10

西红柿出汁后，放甘蓝，
步骤 7/10

放适量水，烧开，
步骤 8/10

下入里脊，等发白了再翻动，
步骤 9/10

里脊熟了先放胡椒面，再放醋，最后放盐调味，
步骤 10/10

盛碗里即可享用。

小贴士

放点蒜味道好，醋不能不放，还有胡椒面可以去腥，也得放。

发布于 2019-12-05

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