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油爆花生米
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晁盖distinguish

简单版的油爆花生米，只要是花生，可以佐粥，可以下酒，也可以做磨牙的零食。制作起来简单，方便快手，重要的是好吃！油爆花生米要等放凉后才会脆口。

时间:10分钟内
食材
花生米 150g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    花生米用水冲掉灰；
  • 步骤 2/6
    炒锅烧热，倒下花生米小火慢慢爆炒至表面水干；
  • 步骤 3/6
    淋入花生油；
  • 步骤 4/6
    慢火爆炒；
  • 步骤 5/6
    炒至花生衣爆裂，撒入盐粉；
  • 步骤 6/6
    慢火接着炒，拿来锅中晃动，听到趴趴声慢慢消失即可关火装出，放凉食用。
小贴士

冲洗过的花生米表面有水，所以先倒锅中慢慢炒至水干，再下油爆！

发布于 2019-12-05
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