jxcaipu logo
太阳花饼干
3.8万 热度 108 收藏
前方blind

这是一款休闲小零食，其实也可以当做早餐吃，没有任何的添加剂防腐剂，老人宝宝都可以放心食用，因为造型可爱，宝宝更喜欢

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 140g
糖粉 120g
鸡蛋 2g
低筋面粉 330g
抹茶粉 10g
黑芝麻 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    黄油提前拿出，隔水软化
  • 步骤 2/14
    加入糖粉搅拌均匀
  • 步骤 3/14
    打入鸡蛋，搅打均匀
  • 步骤 4/14
    筛如抹茶粉
  • 步骤 5/14
    筛如低粉
  • 步骤 6/14
    和成抹茶面团
  • 步骤 7/14
    用同样的方法和好白面团，减去步骤4即可
  • 步骤 8/14
    抹茶面团擀成0.5cm的薄片，用梅花模具压出饼干
  • 步骤 9/14
    用裱花嘴压出中心并掏出
  • 步骤 10/14
    白面团也擀成和抹茶面团一样薄厚的片
  • 步骤 11/14
    用裱花嘴在白面团上压出小圆形，把小圆形放在抹茶饼干的空心，用手指按一下，使它和抹茶花瓣粘在一起，烤出也不会分离
  • 步骤 12/14
    在中心处放上黑芝麻
  • 步骤 13/14
    花瓣之间用牙签压一下，这样更好看
  • 步骤 14/14
    放在铺上油纸的烤盘上，放在烤箱中层，180度，20分钟
小贴士

1.上面配料主料是两份面团的量，如果做一份减半就好。

2.黄油只要软化即可，不用打蛋器打发，否则饼干会长胖。

发布于 2020-02-13
157
相关菜谱
写评论