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烤培根芝士卷
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培根就是腊肉的一种。是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成，均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足。在世界各地有产猪的地方就有培根，只是做法上的不同，义大利培根比较类似中西欧国家（盎格鲁撒克逊区）的培根，或者近似西班牙的腌肠Tocino，没有什麼固定的做法，依区域不同，有烟熏的、以香料腌渍的或是经过陈年熟成的。

时间:10-30分钟
食材
培根 100g
金针菇 30g
洋葱 20g
芝士片 15g
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    金针菇、洋葱丝、培根、芝士片
  • 步骤 2/7
    一块培根分成两半，芝士可以分成3等份，每次用一份，加入洋葱丝金针菇一起卷起来
  • 步骤 3/7
    卷好串成一串，上边撒上少许黑椒粉
  • 步骤 4/7
    预热烤箱180度。中层上下火180度15分钟
  • 步骤 5/7
    烤出来多余的水分倒掉，或者重新换一张锡纸，再把肉串反过来放下层180度15分钟
  • 步骤 6/7
    烤好的培根芝士卷
  • 步骤 7/7
    培根芝士卷
小贴士

烤好后刷上蜂蜜口味更佳

发布于 2019-11-12
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