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酸甜萝卜皮
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踯躅

炒菜切下来的萝卜皮，千万不要扔掉，只要稍加点调料，就可以做出一道小咸菜，喝粥时来上一块，嘎吱嘎吱，酸甜可口，真是绝配。

时间:30分钟-1小时
食材
萝卜皮 100g
盐 适量
生抽 适量
糖 适量
醋 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    做菜时切下来的萝卜皮。
  • 步骤 2/6
    将萝卜皮切成条状，便于入味。
  • 步骤 3/6
    碗中倒入生抽，醋，糖，盐和鸡精兑成腌料汁。
  • 步骤 4/6
    保鲜盒中放入萝卜条，倒入腌料汁。
  • 步骤 5/6
    拌匀盖上盖子，放入冰箱里腌制2小时就可以食用了。
  • 步骤 6/6
    脆。
小贴士

1、萝卜皮要切得稍微厚点，口感会更爽脆。

2、根据腌制量，按照生抽 、醋、 糖 ，基本一比一比一的比例兑成腌料汁。

3、本人喜欢吃辣，所以放了点剁椒，也可以不放。

发布于 2019-10-09
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